Đừng nghĩ rằng nấu cơm bằng nồi cơm điện thì cứ cắm điện là xong. Tuy giản đơn, nhưng nếu không nắm một vài bí quyết nhỏ, nồi cơm nấu ra sẽ không ngon như ý.

	[Mẹo] Nấu cơm ngon

 

Vo gạo Thói quen lâu nay của mọi người là cho nước vào rồi vò bóp gạo vài lượt, thế là xong. Tuy nhiên, cách làm này không giữ được chất dinh dưỡng của gạo. Khi vo gạo, đầu tiên xả nước vào nồi, dùng tay khuấy đều để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi. Tiếp đến, đổ thêm lượt nước khác vào, khuấy nhẹ nhàng và cũng đổ nước này đi, như vậy là bạn đã hoàn thành việc vo gạo.
[Mẹo] Nấu cơm ngon - ảnh 1Để có nồi cơm ngon dẻo bạn cần phải biết một số bí quyết - Ảnh: Shutterstock
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo thật mạnh, vì lớp ngoài của gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ bong tróc. Với cách làm này, khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu Sau khi vo gạo xong, cho nước vào nồi và ngâm trong vòng 30 phút. Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ giúp cơm chín nhanh hơn. Dùng vá đảo khi cơm sôi Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc khói nghi ngút, mở vung ra và dùng vá đảo đều, sau đó đậy vung lại để nồi cơm tiếp tục sôi cho đến khi chín. Dù nấu với bất cứ loại gạo nào cũng nên làm theo cách này, bởi trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, nên việc đảo cơm sẽ khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

Cẩm Nhung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gạo, nấu cơm, vo gạo

tom nuong sot cay thà p yeu tẠbánh mochi ngon dưa leo trộn gà yến xoi nộm gỏi ngon cong thuc muoi dua yêu thích bắp cải cuộn thịt banh quy ngu coc ca tim nau bung bệnh phụ khoa xoi ga ẩm thưc nấu ăn các món phở xoài dầm thit heo chien dau hao handmade May và xiu cách rang ghẹ muối ớt xoi com giấm răng da đầu vết thâm sắc lam luon nuong la lot canh rau răm xem xoài xanh yêu xanh nấu chè xoài món ăn giàu tinh bột thăn heo nướng mật xa ot x脿o nghiền các món ăn từ sen chè xốt Bun bo Gio heo thịt gà om chan ga hap muoi ngon món ếch sống chà kho xúc xích măng tây nướng xốt chua ngọt canh đậu hầm tôm hùm và ngó sen bóp gỏi chanh Công dụng bất ngờ từ giấm xôi mỳ ý gà salad rau củ đậu ngự xôi vò xôi xoài xôi lạc giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm cach lam com rang uc ga xôi ngô súp gà xôi đỗ đen xôi sắn xíu mại cá quấn lá chuối xích xôi chiên xôi mít cach lam banh bruschetta ức cách nấu chè dậu xanh bánh doremon Mon vit banh hamburger tom trung muoi tự làm chả tôm tại nhà xèo mon long heo xao dua chua đáp xây Banh bông lan honey Mang thai xÔi trẠbanh flan dau kem nướng ngon vong snack xào thịt bò mẹo muối cà pháo voi vit cach nau che ngon cach lam ngo sen cuon tom chien ca ro trang trí bàn tiệc bánh lemington tẩm dừa giam duong vit om 6 món sò nuong cookies nh nóng măng kho gà mÃƒÆ lai lưỡi lợn sốt mang tay cuon chiên bánh khoai mỡ Nấu chè việt com ga tay cam ngon video day nau an ngon No cach nau sup thit bo vang